Если классическая селедка под шубой кажется слишком тяжелой или просто приелась, попробуйте другой вариант салата. Здесь те же знакомые продукты, но вкус получается более выразительным за счет простой заправки.
Для салата понадобятся:
- 200 г филе сельди;
- 2 небольшие вареные свеклы;
- 1 яблоко;
- половина красной луковицы;
- 2 ст. л. натурального йогурта;
- 1 ч. л. мягкой горчицы;
- немного лимонного сока.
Свеклу нарежьте небольшими кубиками, сельдь — кусочками, яблоко — тонкой соломкой. Лук нарежьте как можно мельче. Если он слишком резкий, ненадолго залейте его холодной водой, затем слейте ее.
Смешайте йогурт, горчицу и несколько капель лимонного сока. Соедините ингредиенты и аккуратно перемешайте.
Соль добавляйте только после того, как попробуете салат: сельдь уже может быть достаточно соленой. Если хочется более насыщенного вкуса, добавьте немного укропа.
Салат можно подать в общей миске или разложить по небольшим порционным стаканам. Последний вариант подойдет для праздничного стола, когда хочется красиво подать привычные продукты без сложного оформления.
