Яблоки хороши не только для пирогов.
В сочетании с курицей они дают легкую сладость и помогают разнообразить привычный ужин. Главное — выбрать яблоко с приятной кислинкой и не добавлять слишком много сахара или специй.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 крупное яблоко;
- 1 небольшая луковица;
- 2 ст. л. натурального йогурта или сметаны;
- соль, перец и немного растительного масла.
Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук — полукольцами, яблоко — тонкими дольками. На сковороде слегка обжарьте лук, добавьте курицу и готовьте, помешивая, до изменения цвета.
Положите яблоко, приправьте и тушите под крышкой до полной готовности мяса. В конце добавьте йогурт или сметану, перемешайте и прогрейте еще пару минут, не доводя соус до сильного кипения.
Подать блюдо можно с рисом, гречкой или запеченными овощами. Если хочется более выраженного аромата, добавьте щепотку тимьяна.
Не стоит нарезать яблоко слишком мелко: оно быстро размягчится и может превратиться в пюре. Тонкие дольки лучше сохраняют форму и делают блюдо привлекательнее.
