Полосатый десерт, от которого дети в восторге
Никакого сахара — только спелые фрукты и ложка мёда. И вот в морозилке зреет полосатое мороженое, которое приводит в восторг и детей, и взрослых. Арбуз даёт сочность, персик — нежность, киви — лёгкую кислинку. Идеальный десерт для тех, кто следит за калориями.
Что понадобится
- Киви — 4 шт.
- Персик — 4 шт.
- Арбуз — 400 г
- Мёд — 1 ч. л.
Всё. Никаких сливок, сахара и stabilizаторов.
Как готовить: пошагово
Шаг 1. Арбузный слой. Мелко рублю мякоть арбуза ножом, не превращая в пюре. Раскладываю по формочкам на треть высоты и убираю в морозилку на 40 минут.
Шаг 2. Персиковый слой. Тем временем очищаю персики от кожицы, взбиваю мякоть блендером. Выкладываю вторым слоем поверх схватившегося арбуза, вставляю палочки и снова в морозилку на 40 минут.
Шаг 3. Киви-слой. Взбиваю мякоть киви с мёдом и заполняю формочки доверху.
Шаг 4. Заморозка. Убираю минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.
Шаг 5. Подача. Перед подачей на пару секунд окунаю формочки в горячую воду — мороженое легко выскальзывает.
Почему стоит попробовать
Без сахара. Сладость дают только фрукты и ложка мёда.
Три ингредиента. Ничего лишнего — только фрукты.
Яркий вид. Полосы арбуза, персика и киви отлично смотрятся на фото и на столе.
Дети в восторге. Проверено — такой десерт съедают быстрее магазинного.
Маленькие хитрости
- Арбуз не взбивайте — кусочки дают сочность и текстуру.
- Формочки смачивайте — тогда слои лягут ровнее.
- Палочки вставляйте после второго слоя, когда масса уже схватилась.
- Не передержите в горячей воде — пары секунд достаточно.
С чем подавать
Идеально — просто так, в жаркий день. Можно украсить листиком мяты или ягодой. А если хочется праздника — выложите несколько полосок на тарелку и добавьте свежие фрукты.
Итог
Радужное мороженое без сахара — это простой десерт с эффектным видом. Три ингредиента, блендер и морозилка — и через несколько часов у вас на столе полезное лакомство, которое обожают дети.
