На новогоднем столе часто повторяется один и тот же набор блюд: оливье, селёдка под шубой, нарезка и несколько привычных салатов. Но иногда хочется поставить на стол что-то новое — без дорогих ингредиентов и многочасовой готовки.
Попробуйте салат с курицей, ананасом и сыром. Он получается нежным, немного сладковатым и хорошо смотрится в прозрачной салатнице или порционной подаче.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- консервированный ананас — 200 г;
- твёрдый сыр — 120 г;
- яйца — 3 штуки;
- чеснок — 1 небольшой зубчик по желанию;
- майонез или натуральный йогурт — по вкусу;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить?
Куриное филе отварите в подсоленной воде до полной готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на крупной тёрке.
Ананас хорошо откиньте на сито, чтобы убрать лишний сироп. Если кусочки крупные, нарежьте их мельче. Сыр натрите на тёрке.
Теперь можно собирать салат. Выложите курицу первым слоем, слегка смажьте соусом. Следом добавьте ананас, затем яйца и сыр. Если любите более выраженный вкус, смешайте соус с небольшим количеством измельчённого чеснока.
Не делайте слишком толстые слои майонеза: салат должен оставаться нежным, а не тяжёлым.
Как красиво подать?
Для праздничного стола можно использовать кулинарное кольцо и сделать несколько порционных салатов. Сверху добавьте немного сыра и зелени. Если готовите заранее, храните блюдо в холодильнике и не оставляйте надолго при комнатной температуре.
Салат лучше собрать незадолго до подачи. Так ананас не успеет дать слишком много жидкости, а слои сохранят аккуратный вид.
Получается простая альтернатива привычным новогодним блюдам. И вполне возможно, что именно за этим салатом гости потянутся за второй порцией.
