Аппетитная Пшенная Каша: Вкусный Гарнир
Пшенная каша может стать не только вкусной, но и оригинальной заменой традиционным гарнирам. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить пшенную кашу с морковью и луком, которая станет аппетитным дополнением к вашему столу.
Пшенная Каша с Морковью и Луком
Ингредиенты:
- Морковь — 240 г
- Лук — 290 г
- Пшено — 200 г
- Вода — 2 стакана
- Сушеный чеснок — 1,5 ч. л.
- Молотый черный перец — по вкусу
- Куркума — 1,2 ч. л.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
-
Подготовка пшена:
- Тщательно промойте пшено под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и крахмала.
- Обдайте пшено кипятком для удаления горечи, затем слейте воду.
-
Обжарка овощей:
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Морковь нарежьте соломкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте куркуму, сушеный чеснок и черный перец, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
-
Приготовление каши:
- Выложите промытое пшено в сковороду с овощами. Тщательно перемешайте, чтобы пшено равномерно покрылось специями и маслом.
- Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока пшено не впитает всю воду и не станет мягким. Если каша впитала всю воду, но еще не готова, добавьте немного воды и продолжайте готовить.
-
Финальный этап:
- После готовности каши дайте ей настояться под крышкой 5 минут.
- Перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль или дополнительные специи.
-
Подача:
- Подавайте пшенную кашу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Она прекрасно сочетается с различными соусами и салатами.
Этот рецепт позволит приготовить пшенную кашу, которая не только вкусна, но и полезна. Не забудьте дать ей настояться под крышкой, чтобы она приобрела особый аромат и насыщенный вкус. Приятного аппетита!
