Если вы любите сладости, особенно шоколадные конфеты, то стоит добавить в свою кулинарную коллекцию несколько простых рецептов их приготовления. Сделать такие лакомства в домашних условиях не составит труда, а весь процесс займет всего 30-40 минут. Однако, не забудьте, что конфеты должны немного постоять в холодильнике, чтобы застыть.
Ингредиенты для шоколадных конфет:
- Вода — 50 мл
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 85 г
- Сухое молоко — 100 г
- Сахар — 125 г
- Какао-порошок — 70 г
- Грецкие орехи — 80 г
Пошаговая инструкция по приготовлению:
-
Подготовка сухих ингредиентов : В глубокой миске смешайте сухое молоко и какао-порошок, чтобы они равномерно распределились.
-
Приготовление шоколадной основы : В сотейнике налейте воду, добавьте сахар и сливочное масло. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем постепенно добавляйте смесь из какао и сухого молока, постоянно помешивая до получения однородной массы.
-
Добавление аромата : Когда смесь станет однородной, добавьте столовую ложку коньяка для аромата и снова хорошо перемешайте.
-
Охлаждение : Перелейте шоколадную массу в контейнер и дайте ей остыть. Затем отправьте в холодильник на один час.
-
Формирование конфет : После того как масса застынет, достаньте ее из холодильника. С помощью рук или специальной ложки сформируйте небольшие шарики. Убедитесь, что они имеют круглую форму.
-
Подготовка обсыпки : В блендере измельчите грецкие орехи до состояния крошки и выложите их в одну миску. В другую миску насыпьте кокосовую стружку или сухое какао для обсыпки.
-
Обваливание : Обваляйте каждую конфету в ореховой крошке или в кокосовой стружке/какао, в зависимости от ваших предпочтений.
-
Финальное охлаждение : Верните готовые конфеты в холодильник, чтобы они окончательно застыли.
Теперь ваши шоколадные конфеты готовы! Наслаждайтесь ими во время чаепития или удивите своих близких вкусным десертом.
