В Италии помидоры маринуют только так. Они получаются очень вкусными и сочными

Хозяйкам предлагают попробовать рецепт итальянских маринованных помидоров, которые получаются невероятно вкусными и сочными.

piqsels.com

Эти помидоры так быстро разлетаются со стола, что ваши гости непременно попросят у вас рецепт.

Для приготовления двух 700-граммовых банок вам понадобятся:

• Помидоры черри — 1-1,5 кг
• Базилик — 4 веточки
• Чеснок — 2 зубчика
• Семена горчицы — 2 ч. ложки
• Черный перец горошком — 0,5 ч. ложки
• Душистый перец горошком — 4 шт.
• Соль — 1 ст. ложка
• Сахар — 4 ст. ложки
• Уксусная эссенция 70% — 1 ч. ложка
• Вода — 1 л

Процесс приготовления:

1. На дно каждой банки поместите по веточке базилика, чайной ложке семян горчицы, зубчику чеснока и немного черного перца горошком.

2. Плотно уложите помидоры в банки, оставляя немного пространства сверху. Добавьте еще по одной веточке базилика сверху.

3. Залейте кипяток в банки, накройте их крышками и дайте постоять 10 минут.

4. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте туда соль, сахар и душистый перец, доведите до кипения.

5. Залейте горячий маринад обратно в банки с помидорами.

6. В каждую банку добавьте по пол чайной ложки уксусной эссенции, затем закатайте крышки.

7. Оставьте банки остывать при комнатной температуре.

Маринованные помидоры по-итальянски готовы! Храните их в темном и прохладном месте.