Три ингредиента — сушёные яблоки, вода и мёд — превращаются в традиционный русский напиток.
Источник фото: Изображение сгенерировано с помощью Алиса AI
Мультиварка берёт всю работу на себя: доводит до кипения, выключается и томит взвар под закрытой крышкой. Вам остаётся только процедить и добавить мёд. Рассказываю, как это сделать.
Почему стоит попробовать
- Просто — минимум действий, всё делает техника.
- Полезно — сушёные яблоки сохраняют витамины, а мёд добавляется без нагрева.
- Ароматно — напиток получается густым и насыщенным.
- По-домашнему — старый рецепт в современном исполнении.
Что понадобится
- вода — 1,5 л;
- сушёные яблоки — 200 г;
- мёд — 4 ст. л.
Больше ничего. Всё доступно и недорого.
Как готовить
- Заложите сушёные яблоки в чашу мультиварки.
- Залейте кипятком.
- Установите температурный режим 160 °C, доведите до кипения и сразу выключите прибор.
- Накройте крышкой и оставьте взвар распариваться на 4 часа — за это время он наберёт густоту и аромат.
- Процедите напиток через мелкое сито.
- Добавьте мёд только после процеживания, в тёплый взвар, и хорошо перемешайте.
Важный момент: мёд добавляется в тёплый напиток, а не в кипяток. Так он сохраняет ферменты и витамины, а вкус получается по-настоящему бархатистым, пишет news.ru.
Полезный совет
- Если хочется напиток понасыщеннее, оставьте его томиться подольше — до 5–6 часов.
- Можно добавить щепотку корицы или пару гвоздик для аромата.
- Подавайте взвар тёплым или охлаждённым — вкусно в любом виде.
Чем полезен взвар
Этот напиток — не просто вкусная альтернатива чаю. Он:
- согревает в холодные вечера;
- помогает при простуде;
- мягко поддерживает пищеварение;
- нравится и детям, и взрослым.
Попробуйте этот старорусский напиток — и, возможно, он заменит вам привычный чай. Поделитесь рецептом с близкими: пусть тоже попробуют. Приятного аппетита!
