Если привычные салаты уже немного надоели, попробуйте приготовить слоёный салат с курицей, сыром и киви. Его особенность — яркая зелёная поверхность из тонких кружочков фрукта. На праздничном столе блюдо напоминает красивый браслет.
Киви добавляет лёгкую кислинку, которая хорошо оттеняет вкус курицы и сыра. Но важно не переборщить с майонезом и выбрать спелые, но плотные плоды.
Ингредиенты
На 5–6 порций:
- куриное филе — 250 г;
- яйца — 3 штуки;
- твёрдый сыр — 120 г;
- киви — 3 штуки;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Подготавливаем продукты
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на крупной тёрке. Сыр также натрите.
Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выбирайте плоды, которые держат форму и не превращаются в кашицу при нарезке.
Собираем салат слоями
Поставьте в центр плоского блюда стакан или небольшую баночку. Вокруг него выкладывайте ингредиенты кольцом.
Первым слоем распределите курицу. При желании слегка посолите и нанесите тонкую сеточку майонеза.
Следом выложите яйца и снова немного майонеза. Последним слоем распределите сыр.
Аккуратно разровняйте поверхность и уберите стакан из центра.
Украшаем киви
Кружочки киви разложите по всей поверхности салата, слегка накладывая один на другой. Постарайтесь закрыть верх и боковые стороны, чтобы получился красивый зелёный узор.
Уберите салат в холодильник примерно на 30–60 минут, чтобы слои немного пропитались.
Важные советы
Не собирайте салат слишком рано: киви может пустить сок, особенно если плод очень спелый. Лучше украсить блюдо ближе к подаче.
Если хочется сделать вкус мягче, можно добавить между слоями немного сыра или использовать менее кислые плоды.
Для красивого результата: выбирайте плоское блюдо достаточного размера. Тогда кольцо получится ровным, а салат будет удобно разрезать на порции.
«Малахитовый браслет» — хороший способ удивить гостей без дорогих продуктов. Курица, яйца и сыр знакомы всем, а яркое оформление делает блюдо по-настоящему праздничным.
