Информационный портал "Город Новороссийск"
13 декабря, Новороссийск 1.2°
Курс ЦБ 103.95 110.48
Рецепты

Секретное тесто для пельменей: идеальная текстура

Идеальное тесто для пельменей и вареников

Секретное тесто для пельменей: идеальная текстура
piqsels.com

Это тесто для пельменей и вареников просто идеальное – оно не рвется, не липнет и легко раскатывается до прозрачного состояния. Оно отлично склеивается и легко раскатывается, что делает процесс приготовления пельменей и вареников гораздо проще и приятнее.

Для приготовления идеального теста вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 мл воды комнатной температуры
  • 480 г муки
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала
  • 1 ч. ложка соли

Чтобы приготовить тесто, выполните следующие шаги:

  1. В миску или чашу миксера налейте воду, добавьте соль и тщательно перемешайте.
  2. Затем всыпьте часть муки и снова перемешайте.
  3. Добавьте картофельный крахмал и оставшуюся муку.
  4. Замешивайте тесто руками примерно 7-10 минут. Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
  5. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
  6. После этого тесто будет готово для лепки пельменей или вареников.

Такое тесто идеально подходит для приготовления пельменей и вареников. Оно не рвется, не липнет и легко раскатывается до прозрачного состояния, что делает процесс приготовления гораздо проще и приятнее.

Автор: Кирилл Степанов

Новости партнеров