Этот салат с курицей, помидорами и сыром — отличное блюдо для праздничного стола или семейного ужина.
Сочетание нежного куриного филе, свежих помидоров и ароматного сыра делает его особенно вкусным. Вот как его приготовить:
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Помидоры — 300 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Майонез "Провансаль" — 100 г
- Сметана (18%) — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка для украшения
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка курицы
- Отварите куриное филе: доведите подсоленную воду до кипения, положите филе и снимите пену.
- Варите на слабом огне 15 минут, закройте кастрюлю крышкой и оставьте ещё на 15 минут.
- Остудите курицу в бульоне, затем мелко нарежьте.
Шаг 2: Подготовка остальных ингредиентов
- Сварите яйца вкрутую (около 10 минут), охладите, очистите и порежьте.
- Сыр натрите на средней тёрке.
- Помидоры разрежьте пополам, удалите семена и сок, нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Шаг 3: Приготовление соуса
- Смешайте майонез и сметану.
- Чеснок пропустите через пресс, добавьте в смесь.
- Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 4: Сборка салата
- На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 18-20 см.
- Первым слоем выложите курицу, промажьте соусом.
- Следующие слои: помидоры, яйца, сыр — каждый слой промазывайте соусом.
- Уберите салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.
- Перед подачей украсьте салат петрушкой.
Этот салат можно подавать как в тарталетках, так и в виде слоёного блюда на большой тарелке. Отлично смотрится на новогоднем столе и приятно удивит ваших гостей!
