Информационный портал "Город Новороссийск"
09 октября, Новороссийск 17.2°
Курс ЦБ 96.95 106.42
Рецепты

Лучший десерт для осеннего вечера: самый вкусный и безопасный для фигуры кекс

Осенний кекс на основе кокосового молока

Лучший десерт для осеннего вечера: самый вкусный и безопасный для фигуры кекс
piqsels.com

Осень - это время ярких красок и вкусных блюд, и что может быть лучше, чем приготовить что-то вкусное и полезное для всей семьи? Этот кекс на основе кокосового молока станет настоящим лакомством для всех поклонников ЗОЖ и не только.

Для приготовления этого вкусного кекса вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 мл кокосового молока
  • 70 г кокосовой стружки
  • 120 мл растительного масла
  • 70 г сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 100 г злаковых хлопьев
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 груши

Чтобы приготовить этот кекс, выполните следующие шаги:

  1. Достаньте продукты из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.
  2. В большой миске соедините кокосовое молоко и стружку, растительное масло, злаковые хлопья и сахар. Взбейте миксером до получения объемной пышной массы.
  3. Добавьте муку с разрыхлителем и снова взбейте на минимальной скорости до однородности. Консистенция теста должна напоминать густую домашнюю сметану.
  4. Груши нарежьте на мелкие кусочки и распределите по смазанным маслом формочкам.
  5. Залейте их тестом, заполняя формочки не более чем на 2/3, чтобы избежать переполнения во время выпекания.
  6. Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180°C, в течение 20-30 минут. Если используете одну большую форму, время выпекания увеличится до 40 минут.

Этот кекс можно приготовить как в маленьких формочках, так и в одной большой. Маленькие формочки удобны для детей и помогут контролировать размер порций. Наслаждайтесь осенним вкусом и ароматом!

Автор: Кирилл Степанов

Новости партнеров