Ленивые пирожки: шикарный рецепт займет считаные минуты

Ленивые пирожки на кефире — отличное блюдо для семейного ужина.

piqsels.com

Они питательные, вкусные, экономичные и готовятся очень быстро, что особенно удобно в выходные дни, когда хочется отдохнуть от длительной готовки.

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Яйца — 9 шт.
• Мука — 400 г
• Сахар — 1 ч. ложка
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — 2 г
• Сода — 0,5 ч. ложки
• Зеленый лук — 150 г

Приготовление:

1. Сварите шесть яиц, охладите их и очистите. Нарежьте яйца мелкими кубиками.

2. Взбейте три оставшихся яйца, добавьте к ним соду, кефир, сахар и растительное масло. Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто.

3. Тщательно промойте и обсушите лук, затем мелко нарежьте его. Добавьте нарезанные яйца и лук в тесто, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.

4. Нагрейте сковороду с достаточным количеством масла и жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!