Крабовый салат любят во многих семьях, особенно когда на столе собираются дети, внуки и близкие. Но в этот раз попробуйте подать привычное блюдо иначе — на хрустящих чипсах. Получится нарядная закуска, которую удобно брать руками, а готовится она из самых обычных продуктов. Никаких сложных кулинарных приёмов и лишних расходов!
Что понадобится для праздничной закуски
Продукты простые, их легко найти в любом магазине. Специально покупать дорогие ингредиенты не придётся.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г;
- яйца — 3 штуки;
- консервированная кукуруза — 150 г;
- майонез — по вкусу;
- чипсы — 1 упаковка;
- свежий укроп — для украшения.
Лучше заранее выбрать чипсы покрупнее и примерно одинаковой формы. На них будет удобнее раскладывать начинку, а готовая закуска получится аккуратной.
Как приготовить крабовый салат
Сначала отварите яйца вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на крупной или средней тёрке.
Крабовые палочки мелко нарежьте. Слейте жидкость с консервированной кукурузы, чтобы начинка не получилась водянистой.
Сложите яйца, крабовые палочки и кукурузу в миску. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
Не торопитесь класть много майонеза. Начинка должна получиться сочной, но достаточно густой, чтобы не растекаться по чипсам.
Как превратить обычный салат в красивую закуску
Возьмите большое плоское блюдо и разложите на нём чипсы по кругу или красивым веером.
На каждый чипс положите небольшую ложку крабового салата. Сверху добавьте немного мелко нарезанного укропа. Для украшения можно использовать несколько зёрен кукурузы.
Получаются небольшие порционные закуски, которые удобно подать гостям. Особенно хорош такой вариант, когда за праздничным столом собирается большая семья: каждому легко взять угощение, не накладывая салат из общей миски.
Какие чипсы выбрать, чтобы не испортить вкус
Здесь есть небольшой секрет. Не стоит покупать чипсы с яркими вкусами бекона, сыра или острых специй. Они могут перебить нежный вкус крабовых палочек и яиц.
Лучше взять обычные чипсы без добавок или со вкусом сметаны и зелени. Они хорошо сочетаются с начинкой и не перетягивают внимание на себя.
И ещё один важный совет: не собирайте закуску за несколько часов до прихода гостей. Майонез постепенно размягчает чипсы, и вместо приятного хруста получится мягкая основа.
Сам крабовый салат можно приготовить заранее и убрать в холодильник. А раскладывать его по чипсам лучше непосредственно перед подачей.
Почему эту закуску стоит попробовать на Новый год
Иногда для праздничного стола не нужны новые дорогие рецепты. Достаточно немного изменить подачу привычного блюда — и оно уже выглядит по-другому.
Крабовый салат на чипсах подойдёт и для семейного застолья, и для встречи гостей. Готовится быстро, продукты знакомые, а на праздничном блюде такая закуска смотрится гораздо интереснее обычной салатницы.
Попробуйте этот вариант к Новому году: возможно, именно он станет одной из тех простых домашних находок, которые потом будут просить повторить каждый праздник.
