Если хочется приготовить на праздник что-нибудь вкусное и не слишком хлопотное, присмотритесь к этому салату.
Копчёная курочка придаёт ему аппетитный аромат, ананасы добавляют приятную сладость, а сыр и яйца делают вкус мягким и нежным. На новогоднем столе такая закуска точно не затеряется!
Что понадобится
- Копчёная курица — 300 г;
- консервированные ананасы — 200–250 г;
- твёрдый сыр — 150 г;
- варёные яйца — 3 штуки;
- репчатый лук — 1 небольшая головка;
- майонез — около 150 г;
- зелень для украшения;
- соль и перец — по вкусу.
Как приготовить салат «Золотая корона»
1. Подготовьте курицу.
Снимите кожу, если она есть, и нарежьте мясо небольшими кубиками. Лучше брать филе или мясо с окорочка без костей.
2. Подготовьте ананасы и лук.
Ананасы достаньте из банки, хорошо слейте сироп и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нашинкуйте и обдайте кипятком. Так он станет мягче на вкус и потеряет лишнюю горечь.
3. Натрите яйца и сыр.
Варёные яйца очистите и натрите на крупной тёрке. Сыр натрите отдельно. Теперь все продукты готовы, можно собирать салат.
4. Выкладывайте слои.
На плоскую тарелку поставьте кулинарное кольцо или возьмите красивый салатник. Выкладывайте продукты в таком порядке:
- Копчёная курица.
- Лук.
- Ананасы.
- Варёные яйца.
- Тёртый сыр.
Между слоями добавляйте немного майонеза. Не нужно класть его слишком много, иначе салат получится тяжёлым.
5. Украсьте и охладите.
Сверху украсьте салат кусочками ананаса и свежей зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались и вкус стал более гармоничным.
Маленькие хитрости для вкусного салата
- Ананасы обязательно хорошо обсушите, иначе салат может стать водянистым.
- Если лук слишком резкий, после кипятка промойте его холодной водой.
- Сыр выбирайте с приятным сливочным вкусом, без лишней резкости.
- Майонез удобнее наносить тонкой сеточкой, чтобы не утяжелять каждый слой.
- Солите осторожно: копчёная курица, сыр и майонез уже содержат достаточно соли.
Вот и готова праздничная «Золотая корона»! Салат получается ярким, сочным и с приятным сочетанием сладкого ананаса и копчёного мяса. Приготовьте его заранее, а перед подачей украсьте зеленью — на праздничном столе он будет смотреться очень аппетитно.
