Если хочется приготовить что-то сытное, но не тратить деньги на сложные продукты, попробуйте картофельные лепёшки с сыром. Основные ингредиенты часто уже есть дома, а начинку можно менять в зависимости от того, что осталось в холодильнике.
Источник фото: chatgpt
Ингредиенты
- картофель — 500 г;
- сыр — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 3–4 столовые ложки;
- зелень — по желанию;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
- Отварите картофель до мягкости и разомните в пюре без крупных комочков.
- Дайте немного остыть, добавьте яйцо, натёртый сыр, зелень, соль и перец.
- Всыпьте муку и перемешайте. Масса должна держать форму, но не быть слишком сухой.
- Сформируйте небольшие лепёшки. Если тесто липнет к рукам, слегка присыпьте их мукой.
- Обжаривайте на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Чем разнообразить рецепт
В начинку можно добавить обжаренные грибы, зелёный лук или небольшое количество ветчины. Если сыр солёный, уменьшите количество соли. Для менее жирного варианта лепёшки можно запечь на пергаменте, смазав поверхность небольшим количеством масла.
Подавайте их со сметаной, натуральным йогуртом или овощным салатом. Это простой способ приготовить сытный ужин из доступных продуктов без сложного теста и долгой подготовки.
