Готовая гранола удобна, но иногда содержит много добавленного сахара и стоит заметно дороже обычных овсяных хлопьев. Домашний вариант позволяет контролировать состав и использовать орехи, семечки и сухофрукты в том количестве, которое подходит семье.
Источник фото: chatgpt
Ингредиенты
- овсяные хлопья долгой варки — 300 г;
- орехи или семечки — 80 г;
- мёд или сироп — 3 столовые ложки;
- растительное масло без яркого запаха — 2 столовые ложки;
- корица — по вкусу;
- сухофрукты — 50 г.
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 160 °C.
- Смешайте хлопья, измельчённые орехи или семечки и корицу.
- Добавьте мёд и масло, тщательно перемешайте.
- Распределите смесь тонким слоем на противне с пергаментом.
- Выпекайте примерно 20–30 минут, несколько раз аккуратно перемешав.
- Полностью остудите и только потом добавьте сухофрукты.
Как хранить
Переложите гранолу в чистую сухую герметичную банку. Держите её в сухом месте, вдали от пара и прямого солнца. Если смесь отсырела, приобрела неприятный запах или следы плесени, употреблять её нельзя.
Подавайте гранолу с молоком, кефиром или натуральным йогуртом. Для более бюджетного варианта уменьшите количество орехов и добавьте семечки, а сладость регулируйте по своему вкусу.
Домашняя гранола — не обязательно десерт: её можно сделать умеренно сладкой и дополнить свежими фруктами перед подачей.
