В Краснодарском крае началась уборка лаванды. В Лабинске поля окрасились в фиолетовый цвет — там срезают первые цветы. Это одна из ведущих эфиромасличных культур в мире, и здесь к ней относятся с особым трепетом.
Сбор идет вручную. Работники с серпами в руках торопятся срезать цветки, пока концентрация эфирного масла в них максимальна. Окно сбора узкое — всего несколько дней. Зато качество сырья сохраняется на высоте.
«Это малая подработка, но мне нравится. Раньше я работала в коррекционной школе, а теперь здесь. Это тяжело, но для души», — говорит сборщица Татьяна Костылева.
В этом году под лаванду отведено 2 гектара. Работы хватает и местным жителям — подработка помогает им в межсезонье.
Началось всё с восьми кустов в палисаднике. Как рассказала глава КФХ Наталья Снисаренко, сначала цветок выращивали для флористов, а потом постепенно наращивали площади. Сегодня здесь уже 2 гектара лавандовых полей, ещё и саженцы продают.
Сразу после сбора лаванду перерабатывают. Сушат в тени, часть отправляют на дистилляцию — так получают эфирное масло. Чтобы добыть пол-литра ароматного масла, нужно переработать 13 тачек сырья. Гидролат используют как тоник для кожи, масло — в косметологии. Из сухих соцветий делают саше, чай и даже ароматный сироп для кулинарии.
Лаванда стала для Лабинска не просто культурой, а туристическим брендом. В сезон цветения поля привлекают сотни гостей из разных регионов. Одно из полей оставят как фотозону — чтобы все желающие могли сделать кадр на фоне фиолетового моря. И заодно оставить на семена.
