Новогоднее меню не обязательно должно состоять из дорогих деликатесов. Несколько простых закусок помогут накрыть красивый стол без лишних расходов.
1. Яйца с сырной начинкой
Отварите яйца, разрежьте пополам и выньте желтки. Разомните их с небольшим количеством тёртого сыра и йогурта или сметаны. Наполните половинки и украсьте зеленью.
2. Рулетики из лаваша
Смешайте творожный сыр с зеленью, нанесите тонким слоем на лаваш, добавьте листья салата и тонкие полоски огурца. Сверните рулет, охладите и нарежьте порционными кусочками.
3. Канапе с сыром и яблоком
Нарежьте сыр и яблоко кубиками, соедините шпажками и подавайте на плоском блюде. Для более выразительного вкуса можно добавить виноград.
Как сэкономить: составьте список блюд заранее и выбирайте ингредиенты, которые можно использовать в нескольких рецептах. Так меньше шансов купить лишнее.
Закуски с молочными продуктами, яйцами и другими скоропортящимися ингредиентами не стоит надолго оставлять на столе. Лучше выкладывать небольшими порциями и пополнять блюдо по мере необходимости.
Праздничный стол получается удачным не из-за количества блюд, а благодаря разнообразию вкусов и приятной атмосфере.
