Когда хочется приготовить что-то простое, необязательно покупать дорогие продукты. Обычная свёкла может стать основой сытного салата, который подойдёт и к ужину, и к праздничному столу.
Источник фото: chatgpt
Ингредиенты:
- 2 небольшие свёклы;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки натурального йогурта или сметаны;
- горсть грецких орехов;
- соль по вкусу.
Приготовление
- Отварите или запеките свёклу до мягкости, остудите и очистите.
- Натрите её на крупной тёрке.
- Добавьте измельчённый чеснок и орехи.
- Заправьте йогуртом или сметаной и аккуратно перемешайте.
Если хочется более нежного вкуса, уменьшите количество чеснока. Для праздничной подачи салат можно разложить в небольшие порционные креманки и посыпать орехами.
Маленькая хитрость: свёклу удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытой ёмкости. Тогда на сборку салата уйдёт всего несколько минут.
Рецепт легко менять под вкусы семьи: например, добавить немного яблока или зелени. Если есть ограничения по питанию, выбирайте ингредиенты и размер порции с их учётом.
