Некоторые производители молочной продукции подозреваются в использовании растительных жиров при производстве молока, согласно сообщению Роскачества.
В предыдущем году организация провела исследование молочной продукции и выявила ряд нарушений. Наибольшее количество проблем было обнаружено в сливочном масле низкой ценовой категории (95% торговых марок с нарушениями), сгущенном молоке (93% марок с нарушениями), ультрапастеризованном молоке (57%), сметане (51%) и пастеризованном молоке (40%), как сообщает ТАСС.
В настоящее время Роскачество провело повторную проверку 27 продуктов из этих категорий. Новое исследование показало улучшение в 40,7% молочных продуктов (например, сметана показала самые высокие показатели улучшений, 75%). Однако у 16 торговых марок все еще были выявлены нарушения, как показало исследование. Например, в продукции "Молочный день" и "Мое любимое лето" снова обнаружены незаявленные фитостерины, указывающие на наличие растительных жиров в молоке, что является нарушением технических норм.
