Информационный портал "Город Новороссийск"
10 декабря, Новороссийск 14.4°
Курс ЦБ 99.38 105.1
Польза

Не варю свеклу часами — достаточно 15 минут: одна уловка при варке — получается даже вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Варка свеклы традиционным способом занимает много времени и часто сопровождается специфическим ароматом.

Не варю свеклу часами — достаточно 15 минут: одна уловка при варке — получается даже вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Однако существует способ, позволяющий приготовить свеклу всего за 15 минут, сохраняя ее вкус и полезные свойства.

Быстрая варка свеклы

  1. Подготовка:

    • Тщательно промойте свеклу, используя губку, чтобы удалить грязь, но не повреждайте кожицу — это сохраняет сок и полезные вещества.
    • Хвостик оставьте нетронутым.
  2. Процесс варки:

    • Положите свеклу в кастрюлю с кипящей водой.
    • Варите на сильном огне без крышки. Через пару минут после закипания добавьте в воду корочку черного хлеба, чтобы уменьшить запах.
    • После 15 минут кипения слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной. Оставьте на 15 минут.
    • Контраст температур завершает процесс варки без дополнительного нагрева.

Альтернативный способ: запекание

Для любителей запеченной свеклы:

  • Заверните каждый корнеплод в несколько слоев фольги.
  • Запекайте в духовке при 190°C от 60 до 90 минут (в зависимости от размера).
    Этот метод сохраняет яркий цвет и сочность.

Теперь вы сможете готовить свеклу быстро и без лишних хлопот!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров