Представьте: вы жарите сосиски на завтрак, а через пару часов вас скручивает от боли.
Именно так может закончиться встреча с продукцией «Атрус». Эксперты нашли в их сливочных сосисках сульфитредуцирующие клостридии — бактерии, вызывающие тяжелые отравления. «Это не просто «несвежий продукт», — поясняет технолог Елена Сорокина. — Их наличие говорит о нарушении санитарных норм на производстве: возможно, мясо мыли в грязной воде или хранили рядом с сырой птицей».
А еще — странный серый оттенок и вкус, напоминающий «что-то мясное». Неудивительно, что «Атрус» занял последнее место в рейтинге.
«Микоян»: антибиотики вместо специй
Молочные сосиски этой марки — словно русская рулетка. Помимо избытка микроорганизмов (читай: риск диареи), в них обнаружили доксициклин — антибиотик, который используют при лечении пневмонии. Откуда он в сосисках? Скорее всего, кормовых кур пичкали лекарствами, чтобы они не болели. «Даже следовые количества таких веществ со временем снижают иммунитет», — предупреждает врач-гастроэнтеролог Андрей Михеев.
Как не купить «мину замедленного действия»?
-
Варите, а не грейте. Даже «готовые» сосиски кипятите 10 минут — так вы убьете 90% бактерий. Проверено: после варки «Атрус» становится хоть и безвкусным, но безопасным.
-
Читайте этикетку, как детектив. Срок годности — не раньше вашего похода в магазин. Состав: если на первом месте вода и соя, отложите пачку. Ищите маркировку «ГОСТ» — это хоть какая-то гарантия.
-
Нюхайте через пленку. Если чувствуете кислинку или запах «пластика» — продукт испорчен. Наружная слизь или пятна? Тоже в мусорку!
Реальный случай: Жительница Казани купила «Микоян» по акции. После ужина вся семья попала в больницу с температурой. Врачи диагностировали пищевую токсикоинфекцию.
А есть ли хорошие новости?
Да! Не все производители экономят на здоровье покупателей. Например, «Стандорт» и «Дымов» прошли проверку без нареканий. Их сосиски дороже на 20%, зато в составе — мясо, а не химический коктейль, пишет источник.
