Холодильник почти пуст, а ужин нужен срочно? Лаваш, сыр и яйцо — три ингредиента, которые спасают в любой ситуации. Вкусно, сытно и готовится за 10 минут.
Лаваш — это не просто хлеб. Это основа для сотни блюд, которые готовятся за считаные минуты. Сыр, яйцо, немного зелени — и на столе горячее блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Не нужно стоять у плиты часами — просто собрал и обжарил.
Что понадобится:
- Тонкий лаваш — 1 большой лист
- Твёрдый сыр — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Зелёный лук или укроп — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как готовить:
Лаваш разрежьте на 4 равные части. Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте с солью и перцем. Зелень мелко порубите.
В сковороде разогрейте масло. На половину лаваша выложите сыр и зелень, накройте второй половинкой. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Затем влейте взбитое яйцо на сковороду, сверху выложите поджаренный лаваш с сыром. Жарьте ещё 2 минуты, чтобы яйцо схватилось.
Можно приготовить и проще: обжарьте лаваш с сыром с двух сторон, а отдельно сделайте яичницу-глазунью и подайте вместе.
Главный секрет — не передержать лаваш:
Лаваш поджаривается очень быстро — буквально 1–2 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы он не сгорел, но стал хрустящим.
Личный опыт:
Автор gazetanovoros.ru Полина Мороз делает такое блюдо, когда нет времени на сложный ужин. Секрет: она добавляет в начинку немного томатной пасты или кетчупа — получается вкус, как у пиццы. Дети всегда просят добавки.
Вывод:
Лаваш, сыр и яйцо — это не просто перекус, а полноценный ужин за 10 минут. Бюджетно, вкусно и быстро.
