Приготовить спагетти по классическому рецепту может даже неопытная хозяйка.
Но есть способы сделать это блюдо еще вкуснее. Например, можно приготовить заправку. Повар Юлия Архипова поделилась рецептом восхитительного соуса, который давно популярен среди итальянских кулинаров.
Ингредиенты для соуса:
- 150 мл молока;
- 1 стакан твердого сыра, натертого на мелкой терке;
- 5 чайных ложек копченой паприки;
- 0,5 чайной ложки орегано.
Приготовление:
- В сотейник налейте молоко и поставьте на огонь, доведите до нагрева, но не доводите до кипения.
- Добавьте натертый сыр, постоянно помешивая молоко.
- Варите смесь несколько минут до тех пор, пока сыр полностью не растворится. Снимите сотейник с огня.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте орегано и копченую паприку.
- Тщательно перемешайте соус и дайте ему остыть.
- После этого соус готов к добавлению к спагетти.
