Вместо привычных котлет готовлю мясо с яблоком: простой осенний ужин получается сочнее и ароматнее

Яблоки хороши не только для пирогов. 

В сочетании с курицей они дают легкую сладость и помогают разнообразить привычный ужин. Главное — выбрать яблоко с приятной кислинкой и не добавлять слишком много сахара или специй.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 крупное яблоко;
• 1 небольшая луковица;
• 2 ст. л. натурального йогурта или сметаны;
• соль, перец и немного растительного масла.

Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук — полукольцами, яблоко — тонкими дольками. На сковороде слегка обжарьте лук, добавьте курицу и готовьте, помешивая, до изменения цвета.

Положите яблоко, приправьте и тушите под крышкой до полной готовности мяса. В конце добавьте йогурт или сметану, перемешайте и прогрейте еще пару минут, не доводя соус до сильного кипения.

Подать блюдо можно с рисом, гречкой или запеченными овощами. Если хочется более выраженного аромата, добавьте щепотку тимьяна.

Не стоит нарезать яблоко слишком мелко: оно быстро размягчится и может превратиться в пюре. Тонкие дольки лучше сохраняют форму и делают блюдо привлекательнее.