В Сочи стартовал сезон сбора инжира. Местные фермеры уже собрали 500 кг плодов и планируют довести урожай до 3–4 тонн. Сезон продлится до начала октября.
В Сочи начался активный сбор инжира. Как сообщает телеканал «Кубань 24», урожай этого сезона обещает быть сладким и качественным. Местные сельхозпредприятия уже приступили к сбору плодов неделю назад .
Сколько планируют собрать
По словам сотрудника сельхозпредприятия «Сады Сочи» Вячеслава Терехова, на сегодняшний день уже собрано 500 кг плодов . В планах фермеров — довести урожай до 3–4 тонн .
«Инжир — своеобразная культура в сборе. По саду можно ходить каждый день, потому что он постепенно созревает. На одном дереве есть и зелёные, и спелые плоды» , — пояснил Терехов.
Особенности сбора и сорта
Идеальный плод для сбора тот, что сам просится в руки и на ощупь похож на подвяленный . В саду культивируют три сорта, главный из которых — «абхазский фиолетовый». Он созрел одним из первых .
Сад молодой — деревья высаживали постепенно, начиная с 2020 года. Сельхозпредприятие в Вардане является одним из масштабных проектов агротуризма в регионе .
Прогнозы на урожай
Руководитель сельхозпредприятия Руслан Николаевский поделился прогнозом: «Я думаю, будет хороший урожай, потому что погода будет способствовать планомерному созреванию. Самое главное, чтобы не было обильных дождей, потому что это приведёт к растрескиванию» .
Чем полезен инжир
Инжир богат калием, магнием и железом. Для длительного хранения его сушат или вялят — влага теряется, а полезные свойства сохраняются . Но лучше всего есть его прямо с дерева .
Где купить
Первый урожай уже поступил в продажу. Собирать инжир будут ещё весь сентябрь и в начале октября . Изучать тонкости сбора у туристов будет ещё время — сезон только начался.
