Творог и мука — и целая тарелка печенья готова: простой рецепт к домашнему чаепитию

Домашнее печенье не обязательно должно быть сложным. Творожный вариант получается мягким внутри и с лёгкой румяной корочкой снаружи.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 100 г сливочного масла;
• 180–220 г муки;
• 1 яйцо;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ваниль по желанию.

Приготовление

1. Разотрите творог с мягким сливочным маслом и яйцом.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель и постепенно всыпайте муку.
3. Замесите мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки, но не делайте его слишком плотным.
4. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки или сформируйте небольшие печенья вручную.
5. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 180 °C около 15–20 минут, ориентируясь на цвет и особенности духовки.

Готовому печенью дайте немного остыть. По желанию можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Совет: для более выраженного аромата добавьте немного цедры лимона. Храните выпечку в закрытом контейнере после полного остывания.

Это хороший вариант для семейного чаепития, когда хочется домашней выпечки без сложных кремов и украшений.