Теперь это мое коронное блюдо - ленивый хачапури на сковороде за каких-то 15 минут

Эта мягкая, нежная лепёшка обязательно понравится всей семье. Готовится просто и быстро, а результат радует своим вкусом.

Ингредиенты:

• Сыр (лучше сулугуни) — 150–250 г
• Мука — 120–130 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Сливочное масло (по желанию) — небольшой кусочек

Способ приготовления:

1. Приготовление теста:
   В миске смешайте яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и тёртый сыр. Хорошо перемешайте до однородности.

2. Разогрев сковороды:
   Сковороду разогрейте на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом.

3. Выпекание:

   • Вылейте тесто на сковороду, равномерно распределив.
   • Готовьте лепёшку под крышкой на медленном огне около 8 минут, пока верхняя часть не станет плотной.

4. Переворачивание:
   Аккуратно переверните лепёшку и готовьте с другой стороны ещё 3 минуты.

5. Финальный штрих:
   По желанию смажьте готовую лепёшку сливочным маслом, чтобы она стала ещё ароматнее и мягче.

Совет:

Лепёшка особенно вкусна в горячем виде, но прекрасно подходит и для перекуса в течение дня.