В 2024 году наблюдается значительное сокращение розничных продаж шоколада, которое составило почти 9%. Покупатели все чаще предпочитают более доступные сладости, такие как конфеты, драже, шоколадные батончики и вафли.
Согласно данным аналитической компании «Нильсен», продажи плиток шоколада снизились на 7,1% по сравнению с предыдущим годом, хотя в денежном выражении они все же увеличились на 8,3%, что указывает на рост цен на шоколадные изделия. Об этом сообщает издание «Коммерсантъ».
Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев связывает снижение спроса с ростом цен на шоколадную продукцию. Он также отметил, что российские производители кондитерских изделий начали заменять дорогие компоненты на более экономичные альтернативы, такие как какао-порошок и растительные масла.
Аналитик Андрей Сизов из центра «Совэкон» подчеркивает, что проблема с поставками какао, известная как какао-кризис, вероятно, продлится еще несколько лет, что может продолжить оказывать влияние на рынок шоколада.
Кроме того, стоит отметить, что врачи советуют соблюдать умеренность в потреблении шоколада. Один из специалистов утверждает, что оптимальная норма потребления шоколада в день составляет определенное количество, в то время как другой врач предупреждает, что полный отказ от сахара может иметь негативные последствия для здоровья, в отличие от редкого употребления сладостей.
