Секретное тесто для пельменей: идеальная текстура

Идеальное тесто для пельменей и вареников

Это тесто для пельменей и вареников просто идеальное – оно не рвется, не липнет и легко раскатывается до прозрачного состояния. Оно отлично склеивается и легко раскатывается, что делает процесс приготовления пельменей и вареников гораздо проще и приятнее.

Для приготовления идеального теста вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 мл воды комнатной температуры
• 480 г муки
• 2 ст. ложки картофельного крахмала
• 1 ч. ложка соли

Чтобы приготовить тесто, выполните следующие шаги:

1. В миску или чашу миксера налейте воду, добавьте соль и тщательно перемешайте.
2. Затем всыпьте часть муки и снова перемешайте.
3. Добавьте картофельный крахмал и оставшуюся муку.
4. Замешивайте тесто руками примерно 7-10 минут. Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
5. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
6. После этого тесто будет готово для лепки пельменей или вареников.

Такое тесто идеально подходит для приготовления пельменей и вареников. Оно не рвется, не липнет и легко раскатывается до прозрачного состояния, что делает процесс приготовления гораздо проще и приятнее.