Салат, который станет королём новогоднего стола: настоящая медвежья шубка

Салат "Медвежья шубка" — оригинальное праздничное блюдо, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом.

Вот пошаговый рецепт, чтобы вы могли легко повторить это блюдо.

Ингредиенты

• Куриная грудка копчёная — 400 г
• Морковь варёная — 250 г
• Красный лук — 120 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйца (вкрутую) — 4 шт.
• Сыр полутвёрдый — 150 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Майонез — по вкусу
• Зелёный лук — 20 г
• Соль, чёрный перец молотый — по вкусу

Пошаговый процесс

1. Подготовьте грецкие орехи:

   • Обжарьте орехи на сухой сковороде 4–5 минут.
   • Измельчите их ножом до мелкой крошки.

2. Первый слой — курица:

   • Нарежьте копчёную куриную грудку кубиками (~1 см).
   • Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и 2 ст. л. майонеза.
   • Выложите смесь первым слоем в разъёмное кольцо (20–22 см в диаметре).

3. Второй слой — лук:

   • Красный лук нарежьте мелкими кубиками, слегка разомните руками для мягкости.
   • Распределите поверх курицы.

4. Третий слой — яйца:

   • Натрите варёные яйца на крупной тёрке.
   • Равномерно распределите, нанесите сеточку из майонеза.

5. Четвёртый слой — морковь:

   • Натрите морковь на крупной тёрке.
   • Добавьте соль и перец по вкусу, нанесите слой майонеза.

6. Пятый слой — сыр и орехи:

   • Натрите сыр на мелкой тёрке.
   • Выложите его ровным слоем.
   • Посыпьте ореховой крошкой (без майонеза).

7. Украшение:

   • Нарежьте зелёный лук и закрепите его на боках салата с помощью майонеза.
   • Снимите разъёмное кольцо.

Советы:

• Чтобы салат был сочным, дайте ему пропитаться в холодильнике 1–2 часа.
• Для яркого акцента можно добавить тонкие полоски моркови или украсить блюдо зёрнами граната.

Приятного аппетита!