Салат "Медвежья шубка" — оригинальное праздничное блюдо, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом.
Вот пошаговый рецепт, чтобы вы могли легко повторить это блюдо.
Ингредиенты
- Куриная грудка копчёная — 400 г
- Морковь варёная — 250 г
- Красный лук — 120 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца (вкрутую) — 4 шт.
- Сыр полутвёрдый — 150 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Зелёный лук — 20 г
- Соль, чёрный перец молотый — по вкусу
Пошаговый процесс
-
Подготовьте грецкие орехи:
- Обжарьте орехи на сухой сковороде 4–5 минут.
- Измельчите их ножом до мелкой крошки.
-
Первый слой — курица:
- Нарежьте копчёную куриную грудку кубиками (~1 см).
- Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и 2 ст. л. майонеза.
- Выложите смесь первым слоем в разъёмное кольцо (20–22 см в диаметре).
-
Второй слой — лук:
- Красный лук нарежьте мелкими кубиками, слегка разомните руками для мягкости.
- Распределите поверх курицы.
-
Третий слой — яйца:
- Натрите варёные яйца на крупной тёрке.
- Равномерно распределите, нанесите сеточку из майонеза.
-
Четвёртый слой — морковь:
- Натрите морковь на крупной тёрке.
- Добавьте соль и перец по вкусу, нанесите слой майонеза.
-
Пятый слой — сыр и орехи:
- Натрите сыр на мелкой тёрке.
- Выложите его ровным слоем.
- Посыпьте ореховой крошкой (без майонеза).
-
Украшение:
- Нарежьте зелёный лук и закрепите его на боках салата с помощью майонеза.
- Снимите разъёмное кольцо.
Советы:
- Чтобы салат был сочным, дайте ему пропитаться в холодильнике 1–2 часа.
- Для яркого акцента можно добавить тонкие полоски моркови или украсить блюдо зёрнами граната.
Приятного аппетита!
