Эксперты провели масштабное исследование сливочного масла в бюджетном сегменте российского рынка. Цель — помочь потребителям выбирать по-настоящему качественные продукты без переплаты за бренд и красивую упаковку.
Сливочное масло остается важным продуктом в рационе россиян, поэтому к его составу предъявляются строгие требования. Однако, как отмечают специалисты, некоторые производители в погоне за снижением себестоимости заменяют натуральные сливки растительными жирами, включая пальмовое масло. Отличить подделку на вкус или по внешнему виду практически невозможно — только лабораторные анализы могут выявить подмену.
В исследовании участвовали образцы стоимостью от 30 до 85 рублей за 100 граммов. Критерии отбора включали не только цену, но и соответствие стандартам натуральности, безопасности, а также органолептические свойства. Все образцы проверяли на наличие посторонних добавок, фактическую жирность (82,5%) и оценивали по вкусовым характеристикам.
Лидером проверки стало масло "Радость вкуса" по цене около 81 рубля за 100 граммов. Оно полностью соответствует стандартам: изготовлено из натуральных сливок без добавок, имеет плотную однородную консистенцию, чистый вкус и натуральный молочный аромат.
Также высокие оценки получили:
-
"Простоквашино" (от 87 руб./100 г) — без растительных жиров, изготовлено из свежего молока
-
"Село Зеленое" (от 93 руб./100 г) — полностью соответствует заявленной жирности, имеет отличные вкусовые качества
Исследование доказало: даже в бюджетном сегменте можно найти качественное сливочное масло от добросовестных производителей. Потребителям стоит обращать внимание на результаты независимых экспертиз — это поможет сделать осознанный выбор и не переплачивать за подделки, пишет источник .
