Куриный салат с виноградом и сыром удивляет гостей: необычное сочетание для новогоднего стола

Если хочется поставить на стол салат, который отличается от привычных вариантов с картофелем и солёными огурцами, попробуйте сочетание курицы, винограда, сыра и грецких орехов.

Вкус получается интересным: нежное мясо, сладковатый виноград, солоноватый сыр и ореховый хруст. При этом готовится салат из доступных продуктов, а выглядит вполне празднично.

Ингредиенты

На 4–5 порций:

• куриное филе — 250 г;
• виноград без косточек — 150 г;
• твёрдый сыр — 120 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• майонез — 2–3 столовые ложки;
• соль и перец по вкусу;
• листья салата для подачи.

Готовим курицу

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Если хотите, курицу можно не варить, а запечь в духовке с небольшим количеством соли и специй. Важно, чтобы мясо полностью приготовилось и успело остыть перед смешиванием с остальными продуктами.

Подготавливаем остальные ингредиенты

Виноград вымойте, обсушите и разрежьте каждую ягоду пополам. Если в винограде есть косточки, удалите их.

Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками.

Грецкие орехи слегка измельчите ножом. Слишком мелко рубить их не нужно: небольшие кусочки должны чувствоваться в салате.

Смешиваем салат

В глубокой миске соедините курицу, сыр, виноград и орехи.

Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте немного соли и перца.

Не кладите сразу много заправки. Салат должен оставаться сочным, но не плавать в майонезе.

Как красиво подать

На плоское блюдо выложите листья салата. Сверху разместите готовую смесь горкой или в виде аккуратного кольца.

Для украшения оставьте несколько половинок винограда и орехов. Разложите их сверху.

Если хочется более нарядной подачи, можно выложить салат порционно в небольшие креманки.

Что важно учесть

Салат лучше собирать незадолго до подачи. Виноград может выделять сок, поэтому не стоит оставлять готовое блюдо на столе надолго.

Совет: выбирайте виноград без косточек с плотными ягодами. Слишком мягкие плоды быстро теряют форму при перемешивании.

Этот салат подойдёт тем, кто хочет удивить близких необычным сочетанием, но не готов экспериментировать с редкими и дорогими ингредиентами.