Любимый формат «кофе по пути на работу» всё чаще даёт сбой на Кубани.
В первые четыре месяца 2026 года средний чек на готовый кофе в кафе и кофейнях вырос до 303 рублей, но самих покупок стало заметно меньше — падение на 10% по сравнению с прошлым годом.
Аналитики «Чек Индекс» связывают такой парадокс сразу с несколькими причинами. Во-первых, затяжная холодная и дождливая весна просто сократила трафик в заведениях. Во-вторых, кубанцы всё чаще предпочитают варить кофе дома — тренд на экономию и покупка хороших кофемашин сделали свое дело. В-третьих, на рынке стало тесно: высокая конкуренция выдавила с улиц часть кофеен.
Для сравнения: в соседней Ростовской области чашка кофе в среднем обходится в 297 рублей (рост на 12%), а количество покупок сократилось на 5%. В Ставропольском крае чек вырос до 261 рубля (+9%), а продажи упали на 7%.
Пока владельцы кофеен ищут способы вернуть посетителей, потребители всё чаще задаются вопросом: не пора ли окончательно переходить на термокружку с домашним напитком.
Источник: Кубанские новости
