Копчёная курочка и ананасы — салат «Золотая корона»: нежный, сочный и очень нарядный

Если хочется приготовить на праздник что-нибудь вкусное и не слишком хлопотное, присмотритесь к этому салату. 

Копчёная курочка придаёт ему аппетитный аромат, ананасы добавляют приятную сладость, а сыр и яйца делают вкус мягким и нежным. На новогоднем столе такая закуска точно не затеряется!

Что понадобится

• Копчёная курица — 300 г;
• консервированные ананасы — 200–250 г;
• твёрдый сыр — 150 г;
• варёные яйца — 3 штуки;
• репчатый лук — 1 небольшая головка;
• майонез — около 150 г;
• зелень для украшения;
• соль и перец — по вкусу.

Как приготовить салат «Золотая корона»

1. Подготовьте курицу.

Снимите кожу, если она есть, и нарежьте мясо небольшими кубиками. Лучше брать филе или мясо с окорочка без костей.

2. Подготовьте ананасы и лук.

Ананасы достаньте из банки, хорошо слейте сироп и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нашинкуйте и обдайте кипятком. Так он станет мягче на вкус и потеряет лишнюю горечь.

3. Натрите яйца и сыр.

Варёные яйца очистите и натрите на крупной тёрке. Сыр натрите отдельно. Теперь все продукты готовы, можно собирать салат.

4. Выкладывайте слои.

На плоскую тарелку поставьте кулинарное кольцо или возьмите красивый салатник. Выкладывайте продукты в таком порядке:

1. Копчёная курица.
2. Лук.
3. Ананасы.
4. Варёные яйца.
5. Тёртый сыр.

Между слоями добавляйте немного майонеза. Не нужно класть его слишком много, иначе салат получится тяжёлым.

5. Украсьте и охладите.

Сверху украсьте салат кусочками ананаса и свежей зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались и вкус стал более гармоничным.

Маленькие хитрости для вкусного салата

• Ананасы обязательно хорошо обсушите, иначе салат может стать водянистым.
• Если лук слишком резкий, после кипятка промойте его холодной водой.
• Сыр выбирайте с приятным сливочным вкусом, без лишней резкости.
• Майонез удобнее наносить тонкой сеточкой, чтобы не утяжелять каждый слой.
• Солите осторожно: копчёная курица, сыр и майонез уже содержат достаточно соли.

Вот и готова праздничная «Золотая корона»! Салат получается ярким, сочным и с приятным сочетанием сладкого ананаса и копчёного мяса. Приготовьте его заранее, а перед подачей украсьте зеленью — на праздничном столе он будет смотреться очень аппетитно.