Вяленые томаты - это вкусная и популярная закуска, которую можно быстро приготовить с помощью микроволновой печи. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты: сливовидные помидоры, соль, молотый черный перец, сахар, базилик, прованские травы, чеснок и подсолнечное или оливковое масло.
Первым шагом является нарезка помидоров пополам и удаление сердцевины. Затем помидоры нужно разместить срезом вверх на тарелке, подходящей для микроволновки. Сушите помидоры на максимальной мощности в течение 5-7 минут, после чего слейте выделившийся сок, который можно использовать в будущем.
Далее, посыпьте помидоры солью, сахаром, перцем и пряными травами. Затем верните их в микроволновку еще на 5 минут. После этого выпустите пар, открыв дверцу, и сушите еще 3 минуты. Томаты должны стать суше и немного сжаться, но остаться мягкими.
Для консервации вяленых томатов выложите их в стерилизованную банку, чередуя с чесноком и оставшимся соком. Заливайте каждый слой маслом. Закройте банку крышкой и храните в холодильнике несколько дней. Вяленые помидоры готовы к употреблению - их можно добавлять в тосты, салаты или использовать как гарнир. Они станут отличным дополнением к любому блюду.
