Не за горами День влюбленных, 23 февраля и 8 марта, сайты и соцсети уже пестрят рекламой шоколадных презентов.
Однако стоит задуматься, принесут ли пользу подаренные сладости, ведь в составе почти каждого такого лакомства есть сахар.
В среднем, россиянин съедает 39 килограммов сахара в год. Чрезмерное употребление может привести к кариесу, ожирению, сахарном диабету и другим проблемам со здоровьем. Специалисты Роспотребнадзора объяснили, почему употребление сахара вредно для организма, и дали советы, как отказаться от него.
Какой сахар вреден?
В овощах, фруктах, крупах, молоке, орехах содержится небольшое количество сахара. Там, кроме него, присутствуют и растительные белки, клетчатка, витамины и микроэлементы. Отказ от их употребления увеличивает риск хронических заболеваний.
А вот сахар в сладостях, соках и сладких газированных напитках, где нет полезных питательных элементов, плохо сказывается на организме.
Сахарная зависимость
Употребление сахара стимулирует мозг. Сначала концентрация сахара в крови увеличивается, а затем резко идет на спад. Именно поэтому через какое-то время может начаться головная боль. Так что возникает желание съесть еще сладкого. Чем больше человек ест сахара, тем больше ему надо, чтобы насытиться им.
Суточная норма сахара
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить употребление сахара до 10% от общей калорийности рациона. Но и эту норму можно уменьшить в два раза.
Как ограничить употребление сахара?
• Вместо сладостей ешьте фрукты, ягоды и орехи.
• Вместо сладких напитков пейте чистую воду.
• Вместо белого хлеба ешьте черный или серый.
• Вместо рафинированных круп: белый рис, манка, кукурузная каша — используйте цельнозерновые: гречневую, ячневую или перловую.
• Уменьшите количество сахара при приготовлении блюда.
• Уменьшите употребление бананов и винограда.
• Уменьшите употребление переработанных продуктов и полуфабрикатов.
• Откажитесь от фабричных соусов, кетчупа и майонеза.
• Изучайте состав перед покупкой продукта.
Отказываться от излишков сахара нужно постепенно, чтобы для организма это не было стрессом.
