Домашняя гранола вместо дорогих завтраков: рецепт хрустящей смеси на всю неделю

Готовая гранола удобна, но иногда содержит много добавленного сахара и стоит заметно дороже обычных овсяных хлопьев. Домашний вариант позволяет контролировать состав и использовать орехи, семечки и сухофрукты в том количестве, которое подходит семье.

Ингредиенты

• овсяные хлопья долгой варки — 300 г;
• орехи или семечки — 80 г;
• мёд или сироп — 3 столовые ложки;
• растительное масло без яркого запаха — 2 столовые ложки;
• корица — по вкусу;
• сухофрукты — 50 г.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 160 °C.
2. Смешайте хлопья, измельчённые орехи или семечки и корицу.
3. Добавьте мёд и масло, тщательно перемешайте.
4. Распределите смесь тонким слоем на противне с пергаментом.
5. Выпекайте примерно 20–30 минут, несколько раз аккуратно перемешав.
6. Полностью остудите и только потом добавьте сухофрукты.

Как хранить

Переложите гранолу в чистую сухую герметичную банку. Держите её в сухом месте, вдали от пара и прямого солнца. Если смесь отсырела, приобрела неприятный запах или следы плесени, употреблять её нельзя.

Подавайте гранолу с молоком, кефиром или натуральным йогуртом. Для более бюджетного варианта уменьшите количество орехов и добавьте семечки, а сладость регулируйте по своему вкусу.

Домашняя гранола — не обязательно десерт: её можно сделать умеренно сладкой и дополнить свежими фруктами перед подачей.