Представьте, что всё, что нужно для укрепления иммунитета холодной осенью и зимой, — уже лежит у вас в морозилке.
Это не аптечная «химия», а вкусная и ароматная заготовка из облепихи, имбиря и апельсина. Сделайте её один раз — и у вас под рукой всегда будет натуральный «антигриппин», который не только согреет, но и насытит организм витаминами.
Почему именно эта комбинация? Сила трёх ингредиентов
- Облепиха — королева витамина С. Эта ягода — рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты, которая критически важна для работы иммунной системы. Также в ней есть витамины А, Е, К и целый комплекс органических кислот.
- Имбирь — природный антисептик. Обладает мощным согревающим, противовоспалительным и тонизирующим действием. Помогает бороться с первыми симптомами простуды и улучшает обмен веществ.
- Апельсин — вкус и польза. Дарит напитку солнечный цитрусовый аромат, дополнительную порцию витамина С и натуральные сахара для сбалансированного вкуса.
Вместе они создают синергетический эффект, превращая обычный чай в целебный эликсир.
Как приготовить: пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- Свежая или замороженная облепиха — 200 г
- Апельсин — 1 крупный
- Корень свежего имбиря — 3-4 см
- Опционально для украшения: дольки апельсина, целые ягоды облепихи, веточки мяты.
Приготовление:
- Подготовьте ягоды. Облепиху тщательно переберите, промойте и полностью обсушите на бумажном полотенце. Если ягоды замороженные, дайте им немного подтаять.
- Обработайте апельсин и имбирь. С апельсина снимите цедру (её можно высушить отдельно для аромата), удалите все белые плёнки. Корень имбиря очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
- Сделайте пюре. Поместите облепиху, мякоть апельсина и имбирь в чашу блендера. Измельчите до состояния однородного ароматного пюре.
- Расфасуйте и заморозьте. Разложите массу по небольшим силиконовым формочкам (для льда, кексов или конфет). Для красоты в каждую ячейку можно вложить дольку апельсина или ягоду. Отправьте в морозильную камеру на 3-4 часа до полного затвердевания.
- Упакуйте на хранение. Готовые замороженные кубики переложите в плотный пакет или контейнер для длительного хранения. Так они не обветрятся и не впитают посторонние запахи.
Как правильно заваривать и пить
Достаньте 1-2 замороженных кубика на кружку объёмом 250-300 мл. Залейте горячей, но не кипящей водой (температура около 90°C), чтобы сохранить максимум витаминов. Дайте настояться 5-7 минут, чтобы кубик полностью растворился, а напиток насытился вкусом.
Идеи для сервировки и усиления пользы:
- Добавьте ложку мёда — но только в тёплый, а не горячий напиток.
- Бросьте палочку корицы, звёздочку бадьяна или пару гвоздичек для согревающего аромата.
- Украсьте веточкой свежей мяты или тимьяна.
- Для дополнительной кислинки можно добавить ломтик лимона или клюкву.
Главные преимущества заготовки:
- Экономия времени: Готовый концентрат для чая всегда под рукой.
- Сохраняется максимум пользы: Шоковая заморозка — лучший способ консервации витаминов.
- Универсальность: Кубики можно добавлять не только в чай, но и в смузи, использовать как основу для соусов или витаминных коктейлей.
Сделайте эту простую заготовку — и ваша осень будет не только золотой, но и здоровой, сообщает новостной портал.
