Все знают, что лавровый лист — главная специя для супа и тушеного мяса. Его пряный аромат знаком с детства. Но опытные хозяйки используют его не только на плите. Один сухой листик, отправленный в банку с крупой, решает сразу несколько проблем разом.
1. Главный враг круп — пищевая моль
Именно ради борьбы с этой напастью и кладут лаврушку в контейнеры. Резкий, пряный запах эфирных масел, который не чувствуется в готовом блюде, отпугивает бабочек моли. Они просто не станут откладывать яйца в такой «ароматной» крупе. Это натуральная и безопасная альтернатива химическим средствам.
2. Лавровый лист против лишней влаги
Крупы отлично впитывают влагу из воздуха, что может привести к появлению плесени. Лавровый лист работает как легкий абсорбент, помогая поддерживать в банке необходимый сухой микроклимат. Конечно, он не заменит герметичную крышку, но станет хорошим дополнительным защитником.
3. Защита от посторонних запахов
Рис, гречка и другие крупы, как губка, впитывают окружающие ароматы. Если поставить банку рядом со специями, крупа может перенять чужой запах. Лаврушка, обладая собственным устойчивым ароматом, создает невидимый барьер и сохраняет нейтральный вкус вашей гречки или перловки.
Как это правильно делать?
- Положите 1-2 сухих лавровых листа на дно банки или контейнера с крупой.
- Закройте крышку. Этого достаточно!
- Меняйте листик раз в 2-3 месяца, так как его запах со временем выветривается.
Этот простой и дешевый способ десятилетиями помогает хранить запасы без потерь. Попробуйте — и вы забудете, что такое моль в муке и странный привкус у риса.
