Забудьте о классике: салат «Тройной тулуп» — новая звезда новогоднего стола-2026
Надоела традиционная «Шуба»?
Предлагаем рецепт, который станет главным гастрономическим впечатлением праздников. Салат «Тройной тулуп» — это элегантная и сложная вариация на тему привычного блюда, где три вида рыбы создают неповторимую вкусовую симфонию.
Ингредиенты для королевского салата
Рыбная основа (главный секрет!):
Филе малосольной сельди — 200 г
Филе малосольной форели — 150 г
Подкопченная щука — 150 г
Овощи и заправка:
Картофель — 2 шт. (средние)
Свёкла — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 200 г
Горчица дижонская — 1 ч. ложка (секретный ингредиент!)
Пошаговый рецепт: Собираем идеальные слои
Шаг 1. Подготовка «кирпичиков»
Картофель, морковь и свеклу отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Держите их раздельно!
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Белки и желтки натрите отдельно — это важно для красивого финального слоя.
Всю рыбу нарежьте аккуратными кубиками (около 1 см).
Лук мелко порубите.
Шаг 2. Сборка в кольце (ключ к идеальной форме)
Установите кулинарное кольцо на сервировочное блюдо. Выкладывайте слои последовательно, слегка утрамбовывая каждый:
Основа: Картофель.
Пикантная нота: Смажьте майонезом и нарисуйте тонкую сетку из дижонской горчицы.
Белковый слой: Тертые белки + майонез.
Рыбная феерия (чередуем):
Сельдь + лук → майонез
Щука → майонез
Морковь → майонез
Форель → майонез
Финальный аккорд: Свекла → майонез. Украсьте тертыми желтками.
Шаг 3. Финальные штрихи
Аккуратно снимите кольцо. Дайте салату пропитаться в холодильнике не менее 1-2 часов. Перед подачей украсьте веточками укропа и дольками лимона.
Почему «Тройной тулуп» обязан быть на вашем столе?
Игра текстур и вкусов: Нежная форель, классическая сельдь и пикантная копченость щуки создают совершенно новый, сложный вкус.
Визуальный шедевр: Яркие слои и аккуратная форма не стыдно показать в Instagram.
Звезда праздника: Это блюдо гарантированно вызовет восторг у гостей и станет темой для разговора.
Готовьте с удовольствием и встречайте Новый 2026 год с новым кулинарным хитом, сообщает новостной портал.