Яйца дорожают, сахар дешевеет: что происходит с ценами в российских магазинах перед ноябрём

Покупатели продолжают внимательно следить за стоимостью продуктов: даже небольшое изменение цены на привычные товары заметно влияет на семейный бюджет. По последним доступным на 27 октября данным Росстата, за неделю с 13 по 19 октября динамика оказалась неодинаковой: некоторые продукты подорожали, а другие немного снизились в цене.

Какие продукты прибавили в цене

Согласно еженедельному обзору Росстата, за указанную неделю куриные яйца подорожали на 2,3%. На 0,8% выросли цены на мясо кур и мясные консервы для детского питания.

Также отмечалось повышение цен на рис и поваренную соль — на 0,6%, пшено и фруктово-ягодные консервы для детского питания — на 0,5%. Мороженая рыба, пастеризованное молоко, сметана, гречневая крупа и макаронные изделия прибавили по 0,4%.

Плодоовощная продукция в целом подорожала на 0,7%. Среди отдельных товаров сильнее выросли цены на помидоры — на 6,3%, и огурцы — на 2,4%.

Что стало дешевле

За ту же неделю сахар-песок подешевел на 0,7%, пшеничная мука — на 0,3%. Немного снизились цены на маргарин и подсолнечное масло.

Но недельное снижение не всегда означает, что товар стал дешевле по сравнению с началом года. На цены влияют сезонность, урожай, затраты на производство и транспортировку, а также спрос. Поэтому важно различать краткосрочное изменение и общую динамику стоимости продуктов.

Как сократить расходы без ущерба для питания

Сравнивайте цену за килограмм или литр, а не только стоимость упаковки. Планируйте покупки на несколько дней, проверяйте акции и не приобретайте скоропортящиеся продукты впрок, если не уверены, что успеете их использовать.

Полезно также сравнивать цены в нескольких магазинах поблизости: скидка на один товар не всегда означает, что вся корзина там дешевле.

Главное: по последним опубликованным данным на 27 октября, цены на отдельные продукты продолжали меняться в обе стороны. Для семейного бюджета важнее отслеживать стоимость всей привычной корзины, чем делать выводы по одному подорожавшему товару.