Вкусные и безопасные: рейтинг сосисок и сарделек от экспертов Роскачества - покупайте смело

Молочные сосиски, сардельки, шпикачки — продукты, знакомые каждому.

Они регулярно появляются на ужине, в школьных завтраках и в летних хот-догах на даче. Но что на самом деле мы покупаем в упаковке с надписью «по ГОСТу»?

Роскачество провело масштабное исследование, и результаты могут удивить: большая часть популярных брендов действительно соответствует строгим нормам — без фосфатов, без токсичных добавок и с настоящим мясом внутри.

Что и как проверяли

Эксперты проанализировали 51 образец молочных сосисок — это один из самых массовых видов мясной продукции в стране. Вот на что обращали внимание:

• Состав и безопасность
  Проверяли наличие нитритов, фосфатов, искусственных добавок и всего, что может навредить здоровью.
• Маркировка и честность
  Сравнивали, сколько мяса заявлено на упаковке и сколько на самом деле. Искали скрытые добавки: крахмал, сою и прочие «заменители».
• Пищевая ценность
  Белки, жиры, калории — важно не только, что вкусно, но и насколько это полезно.
• Микробиология
  Проверяли наличие патогенных микроорганизмов вроде сальмонеллы или кишечной палочки.

Кто прошёл проверку на отлично

Среди лидеров оказались и крупные бренды, и региональные мясокомбинаты. Эти 13 производителей показали лучшие результаты:

• «Окраина»
• «Дымов»
• «Ремит»
• «Звениговский»
• «Останкино»
• «Клинский»
• «Владимирский стандарт»
• «Ермолино»
• «Мясная классика»
• «Сахалинский бекон»
• «Сибагро»
• «Таганский мясокомбинат»
• «Череповецкий мясокомбинат»

Их продукция не только безопасна, но и соответствует заявленному составу — никакой сои вместо мяса.

Что с сардельками и шпикачками?

Проверили и другие любимые виды мясных изделий — сардельки и шпикачки. В список лучших попали:

• Сардельки от «Вкусвилл»
• Шпикачки от «Велком»

Обе позиции прошли проверку по всем пунктам: без лишней соли, без консервантов, с чистым составом.

Что это значит для нас?

Главный вывод — можно спокойно покупать мясные изделия от проверенных производителей. Это не реклама, а результат независимого анализа. И если вы не готовы совсем отказаться от сосисок, просто выбирайте те, что действительно сделаны из мяса, а не из добавок.

Как выбрать хорошие сосиски в магазине

• Читайте состав. Чем короче список — тем лучше. Не должно быть фосфатов, крахмала, Е-добавок.
• Смотрите на дату. У свежего продукта — натуральный цвет и мясной запах, без резких ароматов.
• Ориентируйтесь на проверенные марки. Те, что прошли контроль, действительно безопасны.

Сосиски не обязаны быть вредной едой. Если выбрать правильно — это вполне достойный продукт, особенно когда времени на готовку нет, а хочется быстро и сытно поесть.