В горах созрели плоды съедобных кактусов

В социальных сетях появились фотографии, на которых изображены спелые плоды съедобного кактуса, растущего на Маркотхском хребте под Новороссийском.

Каждый год в этом регионе созревает урожай опунции, который может быть использован для приготовления различных блюд. Из плодов можно приготовить соусы, варенье и другие деликатесы. Однако, при сборе урожая необходимо соблюдать осторожность, используя кусачки и перчатки для защиты от колючек.

Опунция - это род растений, принадлежащий к семейству Кактусовые. Он является одним из самых разнообразных по видам в этом семействе, насчитывая около 300 видов. Плоды опунции высоко ценятся в многих странах за свой сладкий вкус, несмотря на сложность их очистки и большое количество твердых семян. Они используются для приготовления патоки, варенья, сырого джема, мармелада, пастилы, сухофруктов, напитков - сиропа, сока и вина.

Кроме кулинарного применения, опунция также обладает лекарственными свойствами. Сок некоторых ее видов имеет ранозаживляющие свойства. Мясистые побеги используются для компрессов и при лечении ожогов.

Выращивание опунции также имеет другие цели, помимо использования в пищу. Один из основных способов применения опунции - это получение красителя кармина. В последние годы в ряде стран опунцию все чаще разводят для корма скоту.

Опунция также используется в ландшафтном дизайне садов и парков, а также в качестве живых изгородей. Она является декоративным растением, которое может добавить уникальность и красоту любому ландшафту.

В целом, опунция - это уникальное растение, которое имеет множество применений и может быть использовано в различных областях, от кулинарии до ландшафтного дизайна.