В 2027 году поход за овощами может больно ударить по кошельку: что подорожает сильнее всего

Казалось бы, обычные огурцы, помидоры и перец. Но именно они в 2027 году могут стать неприятным сюрпризом для семейного бюджета. Эксперты предупреждают: отдельные овощи способны прибавить в цене до 15–18%.

И это не какая-то мелочь. Когда покупаешь продукты на неделю, лишние 100–200 рублей здесь и там незаметно превращаются в ощутимую сумму. Особенно тяжело пенсионерам и семьям, у которых каждый рубль уже расписан.

Огурцы и помидоры могут подорожать почти на пятую часть

По оценке эксперта Финансового университета Ольги Борисовой, сильнее всего могут вырасти цены на огурцы, помидоры, салат и сладкий перец. Причины — увеличение расходов на выращивание и сокращение объёмов производства.

Речь идёт о возможном росте на 15–18%. Это прогноз, а не уже установленная цена. Но покупателям стоит иметь его в виду.

Борщевой набор может подорожать меньше

Для картофеля, свёклы, лука и капусты прогноз пока спокойнее — примерно 5%.

Но даже такой рост для человека с небольшой пенсией не проходит незаметно. Ведь эти продукты покупают постоянно, а не от случая к случаю.

Что будет с кофе, чаем и сахаром

Здесь многое зависит не только от российских производителей. На цены влияют курс рубля, урожай в странах-поставщиках, мировые цены и погодные условия.

Пока ожидается, что кофе, чай и сахар будут дорожать примерно в пределах общей инфляции. Но засуха или неурожай могут изменить ситуацию.

Почему обещанные 4% не означают, что всё подорожает только на 4%

В прогнозах на 2027 год действительно фигурирует инфляция на уровне 4%. Но это общий ориентир, а не обещание, что каждый товар в магазине подорожает именно на такую сумму.

Одни продукты могут прибавить 5%, другие — 15–18%, а какие-то вообще временно подешеветь. Поэтому цифра в официальном прогнозе и сумма в вашем чеке — далеко не одно и то же.

Подорожают не только продукты

Есть и другие расходы, которые стоит учитывать:

• Билеты на поезда дальнего следования в регулируемом сегменте могут вырасти на 5,9%.
• Взносы на капитальный ремонт могут увеличить на 1–2 рубля за квадратный метр. Конкретные суммы зависят от региона.
• По алкоголю и табачной продукции обсуждаются изменения акцизов. Но утверждать, что их повысят именно с 1 октября 2027 года, пока некорректно: эту дату нельзя считать подтверждённым фактом.

Как не переплачивать за продукты

Есть несколько простых вещей, которые действительно помогают:

1. Сравнивайте цену за килограмм, а не только стоимость упаковки. Иногда большая упаковка оказывается невыгодной.
2. Покупайте сезонные овощи — в период хорошего урожая они обычно доступнее.
3. Не берите скоропортящиеся продукты впрок только из-за скидки. Выброшенная еда — тоже потерянные деньги.
4. Следите за ценами в нескольких магазинах. Разница на привычной продуктовой корзине за месяц может оказаться существенной.

И самое главное: не стоит верить каждому громкому заголовку о том, что «всё подорожает на 18%». Такой прогноз касается отдельных овощей, а не всей продуктовой корзины.

Но расслабляться тоже не приходится. Если доходы семьи почти не растут, даже несколько процентов прибавки к ценам становятся проблемой. И особенно обидно, когда экономить приходится уже не на развлечениях, а на обычных продуктах к столу.