После недавнего разлива нефтепродуктов в Керченском проливе рыболовы Новороссийска с настороженностью следили за состоянием хамсы, которая традиционно ловится в этих водах. Однако, как сообщил Юрий Атанов, глава ассоциации рыбодобытчиков Краснодарского края, хамсовое стадо успешно миновало загрязненные области и продолжает свой путь вдоль Черного моря. Эксперты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства провели анализы и подтвердили, что в рыбе нет следов нефтепродуктов, сообщает издание «НР».
«Мы ловим рыбу на глубинах 40-60 метров, вдали от берега, где нет загрязнений. Я уверен, что все будет в порядке, ведь наш район полностью чист от нефтепродуктов», — отметил Атанов.
Несмотря на то, что качество хамсы в целом осталось неизменным, эксперты зафиксировали снижение ее жирности, что может отразиться на вкусовых и питательных характеристиках рыбы. Тем не менее, цена на хамсу не снизится. Рост затрат на переработку, судоремонт и другие операционные расходы не позволяют снизить стоимость продукции.
