Пельмени — незаменимое блюдо для тех, кто ценит быстрый и сытный ужин.
Но за привычной простотой скрываются риски: многие производители добавляют в фарш заменители мяса, сою, консерванты и даже опасные микроорганизмы. Как не попасться на такой обман и выбрать действительно качественный продукт?
Что показало исследование Росконтроля?
Эксперты провели проверку 48 популярных брендов пельменей, представленных в российских магазинах. Результат оказался тревожным: только 9 производителей подтвердили заявленное качество и безопасность. Остальные содержали либо сомнительные ингредиенты, либо представляли угрозу для здоровья.
Критерии оценки
В ходе анализа специалисты обращали внимание на:
- Реальный состав — есть ли в фарше настоящее мясо или его дешёвые заменители.
- Отсутствие опасных бактерий — сальмонелла, листерии и другие патогены.
- Качество теста — без избытка крахмала и консервантов.
- Состояние упаковки — герметичность и соблюдение условий хранения.
ТОП-9 проверенных брендов
Эти производители прошли все проверки и заслужили доверие экспертов:
- Дымов — соответствует ГОСТу, только натуральное мясо.
- Мясницкий ряд — лидер по качеству и безопасности.
- Мираторг — контроль сырья на высшем уровне.
- Папа может — домашний вкус и качество подтверждены.
- Ермолино — без дешёвых заменителей.
- Атяшево — стабильное качество по всем параметрам.
- ВкусВилл — сеть с акцентом на натуральные продукты.
- Цезаренок — безопасный и вкусный выбор.
- Рублевский — уверенный представитель рынка.
Советы для покупателя
Чтобы не столкнуться с неприятностями, придерживайтесь простых правил:
- Внимательно читайте состав — избегайте пельменей с соей, крахмалом и фосфатами.
- Проверяйте срок годности и целостность упаковки.
- Предпочитайте бренды из проверенного списка.
Итог
Даже привычные пельмени могут оказаться опасными, если выбирать их бездумно. Но немного внимательности и знание проверенных марок помогут наслаждаться любимым блюдом без риска для здоровья.
