Теперь не буду покупать молоко и курицу в "Магните": бывший работник магазина предостерёг - и вот почему

Бывший сотрудник крупной торговой сети поделился тревожной информацией о том, как на самом деле доставляются и хранят скоропортящиеся продукты в популярных магазинах «Магнит» и «Пятёрочка». 

По его словам, небрежное обращение с мясом, молочными продуктами и готовыми блюдами может представлять реальную угрозу для здоровья покупателей, пишет источник.

Как продукты попадают на полки

В то время как в «Перекрёстке» используется современное холодильное оборудование с контролем температуры, в более доступных сетях перевозка часто осуществляется без полноценного охлаждения. Вместо рефрижераторов — обычные термочехлы, которые не справляются с жарой, особенно летом.

Что это означает:

• Через 4–5 часов после погрузки продукты уже начинают терять свежесть;
• В тёплое время года мясо и молочная продукция нагреваются под солнцем;
• Магазины, которые находятся в конце маршрута, получают товар в худшем состоянии.

Нарушения при хранении

Даже если продукт успел доехать, это ещё не гарантия качества. В некоторых точках отсутствуют надлежащие условия хранения:

• Нет отдельных контейнеров для утилизации просроченных продуктов;
• Температурный режим часто нарушается;
• Холодильники перегружены или работают с перебоями.

С виду товар может казаться вполне нормальным, но внутри — опасные микробы и токсины, особенно при длительном хранении при высокой температуре.

Как обезопасить себя при покупке

Чтобы не столкнуться с проблемой испорченных продуктов, достаточно следовать нескольким простым правилам:

• Всегда проверяйте срок годности и целостность упаковки;
• Обращайте внимание на запах, консистенцию и внешний вид — даже незначительные отклонения могут быть поводом отказаться от покупки;
• Не бойтесь возвращать товар, если он вызывает подозрения — закон на вашей стороне.

По словам бывшего работника, лучше всего покупать молочные продукты и мясо в утренние часы, пока витрины пополнены свежими поставками.

Выбор, как всегда, за вами. Но теперь — с открытыми глазами.